「気づいたら野菜がしなびてた…」
「まとめ買いしたお肉を使い切れなかった…」
そんな経験はありませんか？
実は、ちょっとした保存方法を知っているだけで、食品を長持ちさせることができます！
今回は、毎日の料理に役立つ食品の冷凍保存術をご紹介します♪
ネギは使いやすい大きさで冷凍！
小口切り・みじん切り・斜め切りなど、用途に合わせてカットして保存袋へ。
袋に平らに入れて冷凍すると、必要な分だけ取り出しやすくて便利です！
パセリはみじん切りにして保存
使い切れずに余りがちなパセリも、細かく刻んで保存袋へ。
そのまま冷凍しておけば、彩りが欲しいときにサッと使えます♪
土しょうがは丸ごと冷凍OK！
皮付きでも、皮をむいても冷凍可能。
使うときは凍ったまますりおろせるので、とってもラクです！
油あげは短冊切りでストック
油抜きをしてから切って冷凍。
お味噌汁や煮物に凍ったまま使えるので、忙しい日にも大活躍！
マイタケはそのまま冷凍
石づきを取るだけでOK！
香りを楽しみたい料理にもおすすめです。
しめじは小房に分けて保存
ほぐして保存袋へ入れて冷凍。
解凍せずそのまま調理できるので、お味噌汁や炒め物に便利です。
たらこ・明太子は小分けがおすすめ
薄く広げて冷凍すると必要な分だけ使いやすくなります。
また、バターと混ぜて小分け冷凍しておけば、パスタやトーストにもすぐ使えます♪
お肉・お魚は下味冷凍でさらに便利！
まとめ買いしたお肉や魚は、1回分ずつ保存袋へ。
少量の料理酒を加えて全体になじませ、空気を抜いて冷凍すると、冷凍焼けを防ぎやすくなります。
まとめ
冷凍保存を上手に活用すれば、
- 食材をムダなく使える
- 食費の節約につながる
- 毎日の料理がぐっとラクになる
- 時短にもつながる
と、うれしいことがたくさん！
まとめ買いをする方や忙しいご家庭には特におすすめです。
ぜひ今日から取り入れて、毎日の家事をもっとラクにしてみてくださいね✨
７月２５日（土）２６日（日）で
「後悔しないための住宅購入タイミング相談会」を実施します。
昨今の世界情勢、特に地政学リスクをもとに物価上昇の原因を読み解き、住宅購入のタイミングがいつの時期が最適解なのかをお話しします。
・金利が上がるとどうなるの？
・建築価格の高騰は落ち着くの？
・いったい、いつが住宅の建て時なんだ！！
こういった疑問にお答えしたいと思います。
参加は無料です。是非👇よりご予約のうえご参加ください。
「後悔しないための住宅購入タイミング相談会」 | 株式会社 大岡組
同時開催で七夕イベント「短冊に願い事を書こう！」もやっています。
こちらのお申し込みは👇
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